Ceramica
La Scuola di disegno industriale
I corsi di della Scuola di furono successivamente estesi ad altre specializzazioni nel campo dell'artigianato artistico, anche se gli allievi continuarono a preferire in larga parte la formazione in mestieri legati alla lavorazione della ceramica.
La formazione ricevuta consentiva infatti agli allievi di essere assunti nei settori produttivi della Manifattura Ginori, (in particolare in quello di decorazione) dove più alti erano i livelli di qualificazione professionale, e in conseguenza di ciò più alti erano i salari. Le prospettive di lavoro erano comunque buone anche per coloro che per scelta o meno non entravano a lavorare a Doccia. Nella maggior parte dei casi riuscivano ad esercitare mestieri qualificati come scultori in alabastro, fabbri, falegnami, non di rado conducendo l'attività in proprio. Nella Scuola di disegno si formarono infine molti operatori di quella nuova imprenditoria artigiana che tra la fine dell'800 e gli inizi del '900 fondarono laboratori e manifatture ceramiche artigianali.
Per molti decenni, anche in questo secolo, la Scuola ha continuato a formare professionalmente generazioni di ceramisti che hanno contribuito allo sviluppo del settore lavorando nella Manifattura Richard-Ginori o in laboratori artigianali, e assai spesso creando nuove strutture produttive.
Trasformata nel 1959 in Istituto d'Arte, la scuola ha modificato progressivamente i suoi programmi didattici.
Oggi l'Istituto Statale d'Arte è una scuola superiore che nell'ambito di un'ampia preparazione culturale nel campo delle arti applicate, fornisce agli allievi anche elementi di formazione professionale.
