Economia
Strada dell'olio: firmato il protocollo d'intesa
Valorizzare le produzioni agricole tipiche, coinvolgere le realtà economiche del territorio sestese e dei comuni limitrofi, infine promuovere l’offerta turistica e la tutela dell’ambiente. Sono questi gli obiettivi della “Strada dell’olio” alla cui realizzazione stanno lavorando i Comuni di Sesto Fiorentino, Calenzano, Vaglia e Fiesole con il sostegno della Provincia di Firenze. Il protocollo d’intesa tra i quattro Comuni e la Provincia di Firenze è stato sottoscritto il 9 novembre 2011 alla presenza delle organizzazioni di categoria e degli olivicoltori dell’area collinare interessata dal progetto.
La normativa regionale prevede che per costituire la strada ed accedere ai relativi finanziamenti è necessaria l'adesione di almeno cinquantacinque aziende locali che dispongono del marchio IGP per l'olio extravergine di oliva. Si potrà così procedere alla costituzione del comitato promotore, alla progettazione del logo, alla redazione di un disciplinare e alla diffusione del materiale promozionale e pubblicitario.
Nelle intenzioni degli enti promotori, la “Strada” dovrà diventare un vero e proprio itinerario turistico intercomunale con percorsi segnalati e pubblicizzati sui quali insistono oliveti ed altre coltivazioni, allevamenti, e strutture di trasformazione aperte al pubblico, nonché beni di interesse ambientale e culturale.
Agli olivicoltori che operano nei territori dei comuni interessati è già stata chiesta l’adesione al progetto, e non pochi hanno già manifestato grande interesse per l’iniziativa.
Documenti scaricabili
Protocollo d'intesa (pdf)
Delibera di Giunta (pdf)
Allegato Delibera (pdf)
